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兴善禾餐饮公司与您分享鱼香白菜粉皮的做法
作者:兴善禾 来源:本站 点击661 发布日期: 2022-06-30 16:55:35
信息摘要:
简介:白菜炖粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但传统的做法吃的口腻了,做个鱼香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。做法:1 白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。2用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。3五花肉...

简介:

白菜炖粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但传统的做法吃的口腻了,做个鱼香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。

 

做法:

 1 白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。 

 2 用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。 

 3 五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。 

 4 放入生姜片,炒香。 

 5 放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。 

 6 放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。 

 7 放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。 

 8 倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。 

 9 小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。

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